Caseificio a Firenze
CASEIFICIO
La Coop. Il Forteto è uno dei maggiori produttori di Pecorino Toscano ed è associata al CONSORZIO PER LA TUTELA DEL PECORINO TOSCANO (Caseificio n° 120) che esercita uno stretto ed assiduo controllo sulla produzione di questo formaggio tipico a denominazione di origine protetta